«Сибирский НИИ Сыроделия»

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение
"Федеральный Алтайский научный центр агробиотехнологий"
(Отдел СибНИИС)

Деятельность Отдела СибНИИС

 Основная деятельность Отдела "Сибирский НИИ Сыроделия» ФГБНУ ФАНЦА это развитие теоретических, фундаментальных и приоритетных прикладных научных исследований, направленных на решение проблем развития биотехнологии сыроделия и молочной  отрасли,  создание научно-технической продукции по заказу государственных органов и отдельных предприятий, а именно: разработка концепций решения актуальных проблем теории и практики переработки молока, эффективных технологий производства сыров, разработка и обоснование подбора композиций ферментных препаратов для сыроделия, селекция микроорганизмов с производственно ценными свойствами используемых в составе заквасок для сыров и других  молочных продуктов; разработка сыродельного оборудования, в том числе для  упаковки продуктов; оказание помощи предприятиям в освоении законченных НТР; обучение и переподготовка специалистов молочной промышленности, оказание научно-консультативной помощи.

Интересующую Вас информацию  можете получить по электронной почте sibniis.altai@mail.ru
или по тел. 8 (385 2) 56-45-05

ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

2019-2020
Сибирский НИИ Сыроделия.